Öl
Extra vergine
von Olive
Monokultivar Maurino
MONO
Monokultivar Maurino
Frische Noten von geschnittenem Gras und Artischocken werden von einem Hauch von Kräutern begleitet, die im Mund Platz für intensive Balsamico-Noten lassen. Gut definierte und harmonische Rosmarin und grüne Mandel. Bitter und würzig vorhanden und in perfekter Balance
- Produktionsbereich: Eckzahn
- Sorte: 100% Maurino
- Erntezeit: Ende September Anfang Oktober
- Sammelsystem: Mechanik
- Extraktionsmethode: Schleife
- Farbe: Goldgelb mit grünen Reflexen
- Fruchtig: Mittel
Paarungen
Salate, Suppen, Krebstiere und fetter Fisch, weißes Fleisch
