Bio EXTRA VIRGIN OLIVENÖL
EVO Bio
Die Nase öffnet sich entscheidend und breit mit einem Hauch von Artischocke, Blumen, Apfel und Mandel. Im Mund ist es elegant und einhüllend, bitter und würzig, gut präsent und ausgewogen.
- Produktionsbereich: Manciano (GR)
- Sorte: 50% Leccino 50% Frantoio
- Erntezeit: Früher Oktober
- Sammelsystem: Mechanik
- Extraktionsmethode: Schleife
- Farbe: Grün mit goldenen Reflexen, klar
- Fruchtig: Mittel
Paarungen
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Hülsenfrüchte, erste Gänge mit Tomaten, Geflügel oder Lamm, Frischkäse.
